Musim Hujan? Nih Coba Resep Tahu Tofu Rebus Pedas Dijamin Nagih!

Resep Tahu Tofu Rebus Pedas – Bulan November hingga akhir tahun masih masuk dalam rangkaian bulan-bulan penghujan. Artinya selama kurun waktu tersebut udara akan cenderung mangalami penurunan suhu, sehinga kita akan merasa dingin.

Apalagi jika intensitas frekuensi turun hujan mengalami peningkatan. Suhu akan menjadi benar-benar dingin. Jika itu terjadi, bunda di rumah harus sudah menyiapkan senjata utama makanan hangat. Memakan makanan yang hangat dan berkuah saat musim penghujan akan membantu tubuh menghangatkan tubuh.

Momen seperti itu juga cukup berharga, karena anak dan keluarga akan betah berlama-lama di rumah. Jangan menunggu lagi bunda, momen itu pasti datang. Sekarang bunda bisa coba belajar membuat tahu tofu rebus pedas. Bahan utamanya terbuat dari tofu atau tahu jepang yang kenyal dan empuk disertai kuah pedas nan hangat. Bisa jadi list favorit makanan keluarga nih. Siapa tahu kalau bunda rajin membuatnya atau menyajikan menu berbeda tiap hari. Anak dan keluarga lain akan betah berlama-lama di rumah.

Yuk langsung saja kita buat resep memasak tahu tofu pedas manis untuk penghangat perut di musim hujan. Simak lengkapnya berikut ini ya.

Bahan-bahan (untuk 2 porsi)

1 bungkus tofu

100g daging ayam giling/cincang

1 butir telur

1 batang daun bawang cincang halus

Bawang putih halus

Bawang bombay cincang

Cara Memasak

1. Pertama, siapkan saus
2. Caranya, panaskan 2 sdm minyak goreng dan 1 sdm minyak wijen pada wajan. Lalu masukkan batang daun bawang yang telah dicincang. Aduk sebentar
3. Masukkan daging ayam cincang. Masak hingga tampak matang.
4. Setelah warna ayam berwarna putih dan matang, tuang bawang bombay. Aduk kembali.
5. Beri 1/2 tsp garam, setengah sdm bawang putih yang sudah ditumbuk halus. Aduk kembali.
6. Setelah itu, tambahkan 1 setengah sdm bubuk cabai (sebagai pewarna kuah agar merah). Juga 1 sdm kecap dan sedikit lada hitam.
7. Aduk sebentar, selesai. Sisihkan bumbu saus.

Selanjutnya kita akan membuat kuah tahu tofu rebus pedas. Caranya sebagai berikut:

1. Siapkan panci untuk memasak mie atau wajan cekung. Beri 200ml air dan panaskan
2. Masukkan bumbu saus yang sudah kita buat sebelumnya.
3. Setelah air mendidih, masukkan tofu yang sudah kita potong-potong sebelumnya. Agar ukurannnya tidak terlalu besar atau kecil.
4. Lalu pecahkan 1 butir telur di atasnya. Biarkan saja telurnya, tak perlu diaduk agar setengah matang. Namun jika kamu tidak suka, boleh diaduk.
5. Tambahkan sedikit irisan cabai merah, daun bawang, dan batang daun bawang.
6. Masak selama 2-3 menit. Lalu angkat

Jika tahu tofu rebus sudah hangat atau tidak terlalu panas, taburkan bawang goreng renyah di atas telur. Lalu aduk bersama. Taburan bawang merah akan mengalihkan bau amis telur, jadi kamu bisa memakannya dengan nyaman. Rasa dan aroma kuah rebusan tahu tofu juga akan makin sedap.

Jadi jangan lupa untuk selalu menyediakan bawang goreng kemasan botol yang dibeli melalui produsen bawang goreng Nion nion. Karena akan sangat memudahkan setiap kali membuat masakan.

Happy Cooking!