Bawang Goreng Nion – Saat musim hujan berlangsung, disadari atau tidak, perut jadi mudah lapar. Apalagi jika sedang tidak ada aktifitas wajib seperti bekerja yang harus dikerjakan. Rasanya ingin terus menerus mengisi perut yang terasa kosong. Apalagi hujan gemericik membuat segala Langkah terbatas. Tidak bisa kemana-mana.
Bunda, jika di dapur ada wortel, kentang, seikat buncis, tepng jagung, juga daging ayam atau sapi. Cobalah buat camilan hangat dengan bahan-bahan tersebut. Bunda bisa membuat bola-bola sayuran yang kenyal ditemani saus kental yang membuat kedua bahan cocok satu sama lain.
Cara membuatnya juga sangat mudah dan simple. Hanya perlu tiga langkah saja, bunda sudah bisa menyajikan camilan hangat yang nikmat untuk disajikan saat musim hujan. Apalagi biasanya keluarga sering berkumpul bersama saat hujan, karena tak bisa pergi ke mana-mana. Nah, berikut ini cara yang bisa kamu ikuti untuk membuat camilan bola-bola sayur yang enak juga mengenyangkan.
Bahan-bahan
1 wortel
1 kentang
Seikat kacang buncis
Daun bawang
Jahe
Daging sapi atau ayam giling
1 sdm bawang merah goreng atau bawang goreng siap makan
Cara memasak
- Potong-potong halus bahan utama seperti buncis, wortel, dan kentang
2. Rebus air kemudian tambahkan 1 sdm garam dan 1 sdt minyak sayur. Masukkan sayuran yang telah dipotong tadi ke dalamnya. Rebus selama 5 menit
3. Angkat sayuran yang sudah direbus tadi, dan simpan ke dalam wadah yang cekung. Kemudian tuang 2 sdt tepung jagung ke dalamnya.
4. Sebelum mengaduknya menjadi adonan, sebaiknya gunakan sarung tangan plastik agar tidak menempel dan makanan lebih higenis
5. Aduk rata tepung dan sayuran, kemudian ambil satu kepal adonan. Buat menjadi bulatan-bulatan bola golf yang mulus. Lakukan hingga semua adonan habis.
6. Setelah itu kukus bola-bola selama 15 menit
7. Sambil menunggu bola-bola sayuran matang, siapkan daun bawang, satu ruas jahe, dan 2 siung bawang putih. Cincang halus dan sisihkan
8. Tumis bawang putih, masukkan daging sapi atau ayam yang telah digiling halus. Aduk hingga berubah warna. Setelah itu tambahkan kecap, saus tiram, sedikit garam, daun bawang, juga semangkuk air.
9. Selain itu, tuang sekali lagi semangkuk air yang telah dicampur tepung jagung. Agar campurannya menjadi kental. Koreksi rasa, setelah itu angkat
10. Jika bola-bola sayuran sudah matang, angkat juga dan atur dalam wadah. Tuang kuah yang sudah kita masak di atas bola-bola tersebut. Kemudian beri taburan bawang goreng di atasnya.
Itulah salah satu menu masakan yang bisa kamu coba di rumah. Bentuknya yang bulat dan tak biasa mungkin bisa jadi menu rutin baru untuk keluarga. Jika kamu menyukai bahan lain dan ingin menambahkannya, silahkan saja berkreasi suka-suka. Dan untuk toping, sebaiknya gunakan bawang goreng renyah yang telah dicampur sedikit tepung seperti yang dijual oleh produsen bawang goreng. Karena bawang goreng yang telah tercampur tepung tidak cepat melempem jika dibandingkan bawang goreng biasa.
Bawang Goreng Nion Nion 