Bawang Goreng Nion – Setelah mencicipi aneka masakan asiam sekarng waktunya kita mencoba menu terong dari eropa. Salah satu negara yang sering menjadi tujuan para pelajar untuk menuntut ilmu ini punya resep makanan yang unik-unik dan bikin ngiler.

Salah satu resep yang bisa coba dibuat di Indonesia yaitu memasak terong gulung. Jika di dapur kamu terong hanyalah anak tiri, karena bukan sajian yang wah. Setelah mengikuti resep ini, kamu akan menganggap terong menjadi menu yang istimewa. Seperti apakah resep memasak terong gulung dari jerman ini? Simak bahan-bahan dan tata cara memasaknya berikut ini ya.

Bahan-bahan:

4 buah terong besar

1 buah bawang Bombay, paprika merah, tomat dan wortel

1 ikat daun parsley atau peterseli yang mirip selada

1 gelas beras

1 sdm thyme atau timi (sejenis rempah penyedam rasa yang berasal dari mesir)

Bawang goreng atau bawang merah goreng

Minyak sayur secukupnya

Garam, lada, dan air secukupnya

Cara Memasak Terong Gulung

1. 4 buah terong ungu besar. Potong memanjang dan jangan terlalu tipis. 1 buah terong bisa dibuat menjadi 5-6 irisan
2. Siapkan air dalam wadah yang cekung, tambahkan 2 sdm garam dan aduk rata. Lalu masukkan terong ke dalamnya dan rendam selama 20 menit.
3. Siapkan 1 buah bawang Bombay, cincang halus
4. 1 buah paprika merah, buang bijinya dan cincang halus
5. 1 buah tomat berukuran besar, cincang halus
6. 1 buah wortel, parut agar tipis
7. Siapkan wajan, tambahkan minyak goreng secukupnya. Tumis bawang bombai dan paprika yang telah dicincang. Aduk-aduk hingga empuk
8. Selanjutnya masukkan wortel ke dalamnya, masak selama 1-2 menit. Lalu masukkan tomat. Masak sebentar.
9. Setelah tomat agak matang, tambahkan 1 gelas beras yang telah dicuci bersih. Beri air 1 gelas air atau 200 mil. Lalu masukkan 1 sdt garam, ½ sdt lada hitam, ½ sdt thyme.  Aduk rata dan masak selama 15 menit dengan api kecil.

Selagi menunggu isian matang, keringkan terong yang kita rendam tadi agar tidak terlalu basah. Buang terlebih dahulu airnya, lalu gunakan tisu dapur untuk membuat terong kering. Selanjutnya ikuti Langkah berikut:

1. Siapkan 50 ml minyak sayur, tambahkan ½ sdt thyme, aduk rata menggunakan alat pengoles minyak
2. Bariskan terong pada panggangan oven. Lalu beri olesan minyak sayur yang telah dicampur thyme di kedua sisinya secara merata
3. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat celcius. Panggang hingga berwarna cokelat keemasan. Setelah matang lalu angkat
4. Jika isian sudah matang, angkat dan simpan dalam wadah. Tambahkan daun peterseli cincang dan bawang goreng ke dalamnya. Lalu aduk rata.
5. Ambil satu irisan terong yang sudah dipanggang, lalu beri 1 sdm isian ke bagian ujungnya. Rapihkan agar tidak meleber ke luar
6. Bungkus hati-hati, dengan cara di roll. Lalu tusuk ujungnya dengan tusuk gigi agar merekat dan tidak berubah. Lakukan berulangkali hingga terong habis.
7. Simpan gulungan terong pada panggangan untuk dioven kembali

Namun, sebelum dioven terlebih dahulu siapkan bagian terakhir, yaitu saus untuk terong panggang gulung. Caranya siapkan mangkuk kecil berisi air 120 ml. Larutkan 1 sdt pasta tomat dan 1 sdt garam ke dalamnya. Aduk rata. Lalu tuang pada panggangan yang berisi terong gulung.

Masukkan ke dalam oven. Atur suhunya menjadi 200 derajat celcius atau 400 F. panggang selama 5 menit saja. Angkat dan sajikan. Kamu bisa menambahkan keju cheddar atau bawang goreng renyah di atasnya.

Semua bahan bisa dibeli di minimarket. Jika tidak ada, belilah secara online. Termasuk bawang goreng. Kamu tidak perlu membuatnya sendiri, karena sudah ada produsen bawang goreng Nion nion yang menyediakan aneka olahan bawang untuk dikonsumsi.

Bawang Goreng Nion – Memasak menu sehat dengan bahan dasar sayuran agar dapat menarik perhatian si kecil memang agak sulit. Bukan hanya anak kecil, orang dewasa pun terkadang masih sulit memakan sayur. Karena sajiannya yang kurang menarik, dan pada dasarnya kurang menyukai sayuran. Begitulah terus menerus hingga keluarga jauh dari masakan sehat.

Kalau kamu mau mencoba terobosan baru, cobalah menu kol gulung khas China ini. Masakan yang berbahan utama sayur kol ini dimasak bersamaan dengan daging di dalamnya. Cara memasaknya juga minim minyak. Karena baik kol, kubis atau daging dimasak dengan cara dikukus. Sehingga vitamin dalam sayuran dan daging benar-benar tidak terbuang.

Menu dengan nama asing Chinese cabbage roll ini merupakan makanan sehat yang bisa dinikmati seluruh anggota keluarga. Bentuknya yang unik dan cantik, pasti akan menarik minat siapaun untuk mencobanya. Jadi, bunda di rumah juga wajib nih untuk membuat kol gulung ini. Apalagi jika anak-anak tidak menyukai sayuran. Cobalah sesekali buatkan kol gulung, anak-anak pasti akan suka.

Nah berikut ini bahan yang dibutuhkan, juga resep kol gulung yang bisa bunda ikuti di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1 kol atau kubis

200gram daging sapi (ayam juga bisa)

100gram daging udang (jika ada)

1 buah wortel

1 ikat daun bawang

1 butir telur

Tepung maizena

Bawang merah goreng atau bawang goreng

Cara Memasak Kol Gulung Khas China

1. Potong bagian bawah kubis, lalu pisahkan tiap lembar daunnya. Rebus daun kol selama 1 menit.
2. Setelah itu angkat dan dinginkan dengan cara merendamnya di air es
3. Siapkan 1 batang wortel, seikat kecil daun bawang, potong halus. Pisahkan sedikit pada wadah yang berbeda.
4. Siapkan 200gram daging sapi atau ayam (sesuai selera), dan 100gram udang cincang hingga halus. Simpan dalam wadah
5. Masukkan potongan wortel dan daun bawang pada daging cincang.
6. Tambahkan ¼ sdt garam, lada, dan ¼ perasa ayam. Lalu tuang juga ½ sdm saus tiram, 1 sdt gula putih, ½ saus ikan, 1 sdm tepung jagung atau maizena dan 1 butir telur
7. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna
8. Angkat daun kubis dari air rendaman. Biarkan airnya agak mongering
9. Siapkan tiap lembar daun kubis atau kol. Lalu isi dengan isian daging yang sudah disiapkan sebelumnya. Bungkus perlahan agar bentukya cantik
10. Masukkan ke dalam panci untuk dikukus agar dagingnya matang
11. Sementara menunggu kol gulung matang, siapkan 1 bawang merah dan 4 butir cabai. Iris-iris halus
12. Lalu panaskan sedikit minyak pada wajan. Tumis kedua bahan, tambahkan sisa potongan wortel dan daun bawang. Beri 1 sdm kecap, ½ saus tiram, ¼ sdt perasa ayam, ½ sdm tepung maizena yang telah dicairkan dengan air. Aduk rata lalu angkat jika sudah matang
13. Angkat kol gulung yang telah matang, lalu sajikan dalam piring.

Siramkan saus yang telah kita buat di atas kol gulung atau chinese cabbage roll bersamaan dengan bawang goreng. Sedikit banyaknya taburan bawang goreng bisa kamu sesuaikan sesuai selera. Jika kamu suka dengan bawang goreng dan sering memakannya, siapkan bawang goreng siap saji yang dijual banyak di produsen bawang goreng. Agar tidak perlu memasaknya berulangkali, karena itu menambah pekerjaan. Lebih baik membuatnya mudah dan simple.

Itulah salah satu resep masakan kol gulung khas dari negeri tirai bambu. Kamu bisa menyajikannya kapan pun. Terlebih jika ingin membuat sajian sehat sayur hijau dan daging. Resep masakan ini benar-benar sempurna sebagai makanan sehat keluarga.

Nion nion – Telur dadar gulung bukanlah menu masakan yang aneh atau baru bagi masyarakat Indonesia. Resep ini sudah dipraktikan sejak lama, hanya saja memang telur dadar yang biasa kita buat tidak memiliki seni. Sehingga telur dadar tampak biasa-biasa saja, tidak ada sesuatu yang wah.

Lain halnya dengan dadar gulung buatan negeri ginseng. Dadar yang seharusnya tampak biasa saja dan bukan menu yang luar biasa. Jika disajikan dengan seni, hasilnya akan berbeda. Begitulah caranya dadar gulung ala korea atau Korean egg rolls menjadi menu yang luar biasa. Tampilannya saja sudah memikat mata, apalagi jika dimakan.

Kamu bisa mencoba membuat telur dadar di rumah dengan teknik ini sesekali. Cara membuatnya juga mudah, hanya dengan 4 bahan saja, Korean egg rolls bisa kamu nikmati di rumah. Resep lengkap cara membuatnya bisa kamu ikuti seperti di bawang ini ya.

Bahan-bahan

6 butir telur

1 buah paprika merah

20gr daun bawang

1 sdm bawang goreng

Garam secukupnya

Cara Memasak

1. Potong daun bawang
2. Potong paprika merah. Caranya dengan membuang bagian atas dan bawahnya terlebih dahulu. Lalu bersihkan biji di dalamnya. Potong memanjang lalu cincang
3. Siapkan 6 butir telur ayam, pisahkan bagian kuning telurnya
4. Jika sudah dipisahkan, masukkan sedikit garam pada wadah kuning telur. Dalam budaya korea, seharusnya egg rools ditambahkan 1.5 sdm anggur beras. Namun karena budaya kita tidak sama, maka bahan ini bisa dihilangkan. Kamu bisa menggantinya dengan sedikit cuka.
5. Lalu kocok sebentar saja
6. Selanjutnya pada bagian putih telur, masukkan daun bawang dan paprika yang sudah dicincang halus. Juga bawang goreng lalu beri sedikit garam, aduk rata
7. Bagi putih telur menjadi 3 bagian, untuk dituang secara bergilir.
8. Siapkan Teflon berbentuk kotak memanjang (jika ada), olesi dengan minyak goreng secukupnya. Lalu tuang putih telur bagian pertama ke dalamnya dan masak hingga berwarna putih. Kemudian gulung perlahan. Sisihkan ke pojokan Teflon
9. Lalu tuang kembali putih telur yang kedua, gulung bersama dengan yang pertama. Lakukan hingga tuangan yang ketiga.
10. Setelah itu, siapkan kuning telur dalam dua bagian. Lakukan seperti poin 8 dan 9
11. Sebaiknya berhati hati saat menggulung telur agar tidak rusak

Jika telur dadar gulung sudah matang dan bisa diangkat. Tiba saatnya untuk memeotongnya menjadi bagian kecil agar tampak banyak dan mudah untuk dinikmati.

Bawang goreng bisa kamu tambahkan dalam adonan telur, atau bisa ditaburkan saat akan dimakan. Itu opsional. Bawang goreng renyah siap saji bisa kamu beli di produsen bawang goreng Nion nion, agar proses memasak menjadi lebih mudah. Bawang goreng Nion nion juga tidak mengandung minyak berlebih. Jadi aman untuk dikonsumsi sehari-hari.

Nion nion – Memasak telur dadar dan olahan telur lainnya memang tidak ada bosannya. Rasanya yang enak dan cara membuatnya yang praktis membuat menu makan ini digemari. Memang tak salah lagi, telur adalah salah satu bahan makanan yang enak bahkan dibuat dalam sajian apapun.

Salah satu sajian telur yang tak kalah enak dan mengundag decak penasaran soal resep rahasaianya adalah telur dadar padang. Seperti yang kalian pernah temui saat membeli nasi padang, telur dadar buatan mereka tampak tebal dan tiak kempes. Siapapun yang pernah memakannya pasti setuju bahawa cukup memuaskan memakan telur dadar tersebut. Meskipun irisannya tidak besar, namun karena bentuknya yang tebal dan padat, rasanya cukup mengenyangkan.

Daripada hanya penasaran dengan resepnya. Lebih baik kita tiru cara membuat telur dadar padang yang tebal dan tidak kempes tersebut di rumah. Dijamin jadi menu baru yang amat diburu keluarga. Yuk siap-siap masak seru hari ini!

Bumbu halus:

2 buah cabe merah

7 buah cabai keriting

9 siung bawang merah

5 siung bawang putih ukuran sedang

Bahan-bahan

8 butir telur ayam

2 batang daun bawang

1 sdm bawang goreng

½ buah bawang bombay

5 lembar daun jeruk

1 sdm tepung terigu

¾ sdt garam, ¼ sdt gula putih, 2 sdt kaldu jamur, dan sedikit merica

Cara Memasak Telur Dadar Padang

1. Potong-potong dan blender semua bahan yang akan dijadikan bumbu halus
2. Iris halus daun bawang dan bawang Bombay kemudian simpan di wadah yang berbeda
3. Iris tipis-tipis juga daun jeruk. Namun sebelum diiris, bagian batang daunnya sebaiknya dibuang terlebih dahulu.
4. Langkah selanjutnya yaitu menumis bumbu halus hingga matang dan harum. Jangan lupa masukkan bertahap irisan bawang bombay, sedikit garam, dan daun jeruk ke dalam tumisan bumbu halus.
5. Masak hingga matang lalu sisihkan dahulu
6. Berikutnya, siapkan wadah yang cekung. Pecahkan 8 butir telur ke dalamnya, taburkan garam, kaldu jamur, merica, dan gula. Kemudian kocok hingga berbusa dan tambahkan tepung terigu. Lalu kocok kembali hingga rata.
7. Masukkan bumbu halus yang telah kita tumis ke dalam adonan telur. Begitu pula dengan daun bawang dan bawang goreng. Kemudian aduk rata menggunakan pengocok telur.
8. Sebelum telur mulai didadar, agar rasanya pas dan tidak kekurangan bumbu. Cobalah untuk memasaknya dulu sedikit kemudian koreksi rasanya. Jika kurang garam, tambahkan agar rasanya pas.
9. Kemudian siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya. Setelah minyak tampak panas, tuang seluruh adonan ke dalamnya. Diamkan sejenak

Agar telur tidak gosong sebagian, rajinlah mengecek bagian bawah telur. Jika tampak sudah matang siap-siap untuk membaliknya dengan cara menaruh piring datar atau tutup di atas wajan teflon yang kita gunakan. Tumpahkan telur ke piring dan kembalikan secara terbalik pada wajan. Tunggu hingga kedua sisi matang sempurna.

Jika sudah matang, silahkan angkat dan tiriskan sejenak. telur dadar padang sudah selesai dibuat. Kamu bisa melihat hasilnya telur dadar padat dan tidak kempes. Rasanya juga sangat gurih dan wangi. Karena di dalamnya ada daun bawang dan bawang goreng yang telah kita padukan.

Oleh karena itu, saat membuat sajian telur goreng sebaiknya kamu menambahkan bawang merah goreng. Sekarang tak perlu membuatnya sendiri, sudah ada produsen bawang goreng Nion nion yang menyajikannya bawang goreng siap saji untuk kamu. Memasak jadi lebih mudah.

Selamat mencoba!

Nion nion – Daging ayam merupakan salah satu lauk pendamping makan yang secara universal disukai. Oleh karena itu, menu makanan yang satu ini bisa dibilang memiliki olahan masakan yang sangat banyak. Dari olahan sederhana, hingga beragam kreasi yang dibuat koki ternama, sehingga rasa ayam menjadi beragam.

Salah satu menu masakan ayam, yang popular di negara tirai babu yaitu ayam asam manis. Rasa ayam yang disajikan sangat khas, begitu pula cara memasaknya. Beda dari cara biasa yang sering kita lakukan. Kalau kamu sering melihat drama china atau korea, sesekali kamu akan menemui sajian ayam asam manis ini.

Apabila kamu tertarik untuk menyajikannya dirumah, yuk ikuti step by step dari resep memasak berikut ini. Siapa tahu, ayam asam manis menjadi menu kesukaan keluarga yang baru.

Bahan-bahan

• 2 bagian dada ayam
• 1 butir telur
• 2 sdm tepung kanji
• 3-4 sdm saos tomat
• 1 sdm kecap dan kecap asin
• 1 sdm cuka
• Gula putih, garam, dan merica secukupnya
• Bawang goreng

Cara Menyiapkan Bahan

1. Bersihkan daging ayam. Lakukan dengan cara mencucinya dengan tambahan garam cuka agar tidak amis. Lalu bilas bersih.
2. Potong-potong dada ayam menjadi bentuk memanjang dengan ketebalan 1.5 cm atau seperti jari tangan. Simpan dalam wadah
3. Masukkan 1 sdm tepung kanji, 1 butir telur, 1 sdt garam dan gula, juga sedikit merica untuk menghilangkan bau amis dan menambah rasa di atas daging ayam yang telah dipotong-potong. Kemudian aduk rata menggunakan tangan
4. Setelah tercampur rata, tambahkan lagi 1 sdm tepung kanji untuk yang kedua kalinya. Aduk rata. Lalu tuang sedikit minyak goreng agar tidak lengket, aduk rata kembali.
5. Siapkan piring, masukkan saos tomat sekitar 3-4 sdm. Tambahkan 2 sdm gula putih, 1 sdm kecap, 1 sdm kecap asin, dan 1 sdm cuka ke dalamnya. Aduk semua bumbu hingga merata.

Cara Memasak

1. Jika semua bahan sudah disiapkan, selanjutnya panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan untuk menggoreng dada ayam. Biarkan hingga minyak goreng mendidih
2. Jika sudah tampak panas yang cukup, masukkan sepotong demi sepotong daging ayam agar tidak menempel satu sama lain. Gunakan api kecil agar ayam matang dengan sempurna.
3. Jika sudah berwarna kuning keemasan angkat ayam, dan sisihkan di penyaring agar minyaknya turun
4. Selanjutnya di wajan yang lain, tumis saos yang telah kita buat tanpa menambahkan minyak. Aduk hingga tampak menjadi karamel.
5. Kemudian masukkan potongan daging ayam ke dalamnya. Aduk rata. Perlahan buat apinya mengecil agar gula tidak gosong. Jika kamu suka, silahkan tambahkan bubuk cabai, wijen putih dan bawang goreng. Kemudian aduk.
6. Terus tumis hingga tidak tampak lagi air pada wajan. Semua bumbu sudah menempel pada tiap daging.
7. Angkat dan sajikan.

Memasak daging ayam pedas manis yang chrunchy menjadi sangat mudah. Jika kamu menyukai bawang putih dan wangi jahe, saat membuat saos, kamu bisa menanbahkan kedua bumbu tersebut. Namun, jika tidak suka cukup tambahkan taburan wijen dan bawang goreng saja. Semuanya termasuk opsional, untuk membantu agar rasa ayam menjadi lebih enak dan gurih.

Untuk kamu yang suka bawang goreng, dan memiliki hobi menambahkan bahan ini ke setiap masakan. Sekarang tersedia bawang goreng siap makan. Kamu hanya perlu membelinya di produsen bawang goreng murah yang ada di website google, ataupun marketplace.

Happy cooking!

Nion nion – Memberikan menu sarapan pagi yang sehat menjadi sebuah keharusan bagi bunda. Agar anak-anak dapat menerima pelajaran dengan baik di sekolah. Untuk membuat sarapan yang sehat dan nikmat, tidak butuh banyak modal kok.

Dalam resep sarapan kali ini, bunda hanya perlu menyiapkan sayuran, telur juga kulit pangsit. Jika anak-anak tidak menyukai sayuran atau sulit sekali memakannya. Resep sarapan pagi sehat ini bisa bunda coba. Meskipun isinya sayuran, anak-anak pasti menyukainya.

Gimana? Bunda sudah siap untuk memasak sarapan pagi yang sehat hari ini. Yuk masak bersama bawang goreng Nion nion. Intip resep membuat sajian sehat siap dalam 15 menit berikut ini.

Bahan-bahan

• 1 Buah mentimun sayur yang Panjang
• 1 buah wortel berukuran sedang hingga besar
• 3 butir telur
• 1 ikat daun bawang
• 3 butir telur
• Kulit lumpia secukupnya
• Gula, garam, minyak wijen, dan merica secukupnya

Cara Membuat Isian Pangsit Untuk Sarapan Pagi

1. Iris wortel dan mentimun tipis-tipis dan memanjang. Simpan dalam satu wadah
2. Tuang 1 sdm gula putih di atasnya, lalu aduk pada irisan wortel dan timun. Diamkan hingga gula tampak menjadi air dan melapisi sayuran tersebut.
3. Jika sudah tampak banyak air, peras irisan wortel dan timun tadi agar tidak kelebihan air. Lalu pindahkan pada nampan untuk dicincang halus. Simpan di wadah yang berbeda.
4. Siapkan mangkok, pecahkan 3 butir telur ke dalamnya. Lalu tambahkan garam secukupnya. Kocok telur satu arah agar lebih merata. Sisihkan untuk digunakan nanti
5. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng diatasnya. Masukkan telur yang kita kocok tadi, lalu aduk perlahan menggunakan sumpit hingga menjadi gumpalan telur yang matang dan lembut. Jika hasil gumpalannya tampak besar, gunakan spatula untuk mengadukya.
6. Angkat telur dan simpan dalam piring
7. Potong-potong daun bawang, lalu masukkan pada wadah wortel dan timun. Begitu pula dengan telur.
8. Tambahkan merica secukupnya, lalu 1 sdt garam, 1 sdm minyak wijen, dan 1 sdt udang kecil (opsional) kemudian aduk hingga tercampur rata

Cara Memasak

1. Siapkan beberapa lembar kulit pangsit berbentuk bulat. Simpan dalam nampan untuk digiling lagi agar tipis dan lebar.
2. Taruh isian yang sudah kita siapkan tadi di atas kulit pangsit. Bungkus menggunakan tangan dengan cara melipatnya sekali, lalu olesi pangsit dengan air agar menempel. Lalu lipat sekali lagi. Lalu tekan kedua sisi dengan jempol agar isian tidak melebar
3. Masukkan pangsit ke dalam kukusan, tutup panci dan diamkan hingga 10 menit.
4. Sekarang susun pangsit dalam piring. Kamu bisa menambahkan taburan bawang goreng yang gurih di atasnya. Juga bisa menggunakan saos sebagai penambah rasa.

Menu sarapan pagi sudah siap! Jika kamu belum tahu harus membeli bawang goreng siap saji di mana, silahkan kunjungi website bawanggorengnion.com. Produsen bawang goreng tersebut menyediakan aneka oalahn bawang yang bervarian. Kamu bisa membeli bawang goreng original untuk taburan masakan. Kalau untuk pendamping makan, pilihlah bawang goreng non original atau mix.

Happy cooking!

Nion nion – Resep masakan china dan negara-negara asia yang lain memang amat menggugah selera. Apalagi saat budaya dan masakan mereka sering ditampilkan dalam drama-drama yang kita sukai. Rasa penasaran dan ingin mencoba masakan tersebut jadi bertambah besar.

Salah satu bahan masakan yang cukup diminati yaitu jamur enoki. Jamur ini memiliki rasa yang fleksibel dan enak dipadu-padankan dengan resep masakan apapun. Karena kita tidak dapat membeli masakan langsung dari negara luar. Setidaknya kita bisa membuatnya sendiri di rumah dengan memodifikasi beberapa bahan tanpa menjadikannya berbeda.

Artikel ini akan mengajak kamu memasak jamur enoki ala-ala resep dari restoran china yang halal, hanya dengan 3 bahan utama. Di mana bahan tersebut terdiri dari jamur enoki, tomat merah, dan sepotong daging ayam. Penasaran bagaimana mengubah 3 bahan tersebut hingga menjadi masakan mewah ala restoran China? Simak resepnya berikut ini.

Bahan – bahan:

3 bungkus Jamur Enoki

2 buah tomat merah

Sepotong daging ayam tanpa lemak, cincang halus

Daun bawang

Bawang putih

1 sdm bawang merah goreng

250 ml air

Semangkuk kecil air yang dicampur 1 sdm tepung kanji atau tepung maizena

Garam, Kecap dan Saus tiram

Esensi atau perasa ayam (Masako)

Cara Memasak Jamur Enoki

1. Cuci jamur enoki dengan air yang sudah dicampur dengan 1 sdm garam. Kemudian bersihkan dan bilas dengan air mengalir. Mencuci menggunakan garam akan membuatnya jauh lebih bersih. Angkat dan tiriskan
2. Cuci bersih pula semua bahan yang akan digunakan, termasuk tomat dan daging ayam sebelum dicincang halus
3. Tomat yang sudah dicuci bersih kemudian dilap dengan agar kering. Siapkan dua buah garpu, kemudian tusuklah bagian atas tomat menggunakan garpu tersebut.
4. Nyalakan kompor, panggang tomat tadi di atas api kecil hingga kulitnya tampak pecah dan mudah untuk disobek.
5. Pisahkan tomat dari kulitnya. Kemudian potong-potong dan cincang, sisihkan
6. Iris tipis daun bawang dan bawang putih, simpan di wadah yang berbeda
7. Rebus jamur enoki selama 6 menit, jangan lupa menambahkan 1 sdm garam ke dalam air rebusannya. jika sudah matang, tiriskan sejenak. Kemudian atur menjadi barisan yang rapi dalam wadah yang panjang dan datar.

Menyiapkan Saus Jamur Enoki

1. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng secukupnya.
2. Masukkan daging ayam yang telah dicincang ke dalamnya. Tumis hingga berubah warna dan matang
3. Tambahkan bawang putih, aduk sejenak. lalu masukkan tomat, tumis hingga layu.
4. Tuang 250 mil air, 1 sdt garam, kecap dan saos tiram dan esensi ayam. Aduk dan diamkan sejenak.
5. Lalu masukkan semangkuk kecil air yang sudah ditambahkan tepung kanji atau tepung maizena agar kuah menjadi agak kental. Biarkan kuah agak mengental
6. Koreksi rasa

Jika kuah sudah agak mengental dan rasanya sudah pas. Angkat dan siram perlahan kuah ke atas jamur enoki yang sudah kita susun rapi dalam piring yang datar. Bagian terakhir kamu bisa menaburkan daun bawang dan bawang merah goreng di atasnya.

Apabila kamu tidak menyukai daun bawang, bisa dihilangkan. sebagai gantinya gunakan bawang goreng siap pakai di atasnya. Jika kamu belum tahu harus membeli bawang goreng siap saji di mana, silahkan kunjungi website bawanggorengnion.com. Produsen bawang goreng tersebut menyediakan aneka oalahn bawang yang bervarian. Kamu bisa membeli bawang goreng original untuk taburan masakan. Kalau untuk pendamping makan, pilihlah bawang goreng non original atau mix.

Happy cooking!

Nion nion – Membuat camilan atau masakan dari kentang sepertinya tiada habisnya. Kentang merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki rasa netral dan khas. Juga cukup digandrungi khalayak muda. Apalagi sajiannya sudah bermacam-macam rupa.

Namun, seringkali camilan kentang yang banyak dijual di luar tidak dapat memenuhi nutrisi. Bahkan cenderung digoreng melulu. Di saat musim penghujan seperti ini, anak memerlukan gizi yang seimbang agar kebal terhadap penyakit. Oleh karena itu, bunda perlu membuat camilan bergizi dari bahan yang disukai anak, salah satunya kentang.

Nah, soal camilan bergizi, mindi akan membagikan resep membuat camilan dari kentang yang lembut, kenyal, dan renyah. Bunda bisa mengikuti resep ini di rumah. Dijamin semua anggota keluarga menyukainya. Penasaran bagaimana caranya? Yuk ikuti resep masakan berikut.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Kentang
• Dada ayam
• Wortel
• Segenggam Daun bawang
• Kacang polong
• Bawang goreng tepung

Bumbu-bumbu:

• Garam
• Esensi ayam (Masako/royko)
• Merica
• Kecap
• Tepung kanji

Cara Membuat Adonan Camilan Kentang

1. Pertama, kupas kulit kentang dan cuci hingga bersih
2. Potong kentang menjadi 2 bagian, kemudian potong-potong lagi agar lebih tipis. Lalu simopan dalam wadah yang tahan panas
3. Siapkan panci untuk mengukus kentang. Masukkan kentang ke dalamnya dan kukus selama 15 menit. Lalu angkat dan masukkan dalam wadah yang cekung
4. Cincang dada ayam, wortel dan daun bawang. Gunakan daun bawang bagian atasnya (bukan bagian batang yang putih). Sisihkan
5. Tumbuk kentang yang sudah dikukus selagi masih panas, agar mudah halus. Sisihkan
6. Rebus semangkuk air, masukkan kacang polong biarkan selama 3 menit. Setelah itu masukkan wortel dan rebus selama 2 menit. Angkat keduanya menggunakan penyaring, lalu sisihkan
7. Siapkan wajan, nyalakan api dan tuang minyak sedikit untuk menumis dada ayam cincang. Setelah ayam berubah warna dan harum, masukkan wortel dan kacang polong, tumis selama 1 menit.
8. Masukkan tumisan tadi ke dalam mangkuk kentang, tambahkan pula daun bawang dan 1 sdm bawang goreng tepung ke dalamnya.
9. Taburkan 1 sdt garam, 1 sdt esensi ayam, dan merica sedikit. Juga 1 sdt kecap asin. Kemudian aduk hingga tercampur merata.
10. Tambahkan sedikit demi sedikit tepung maizena atau kanji sambil terus diaduk, jika masih encer bisa ditambahkan lagi sampai adonan pas
11. Langkah selanjutnya, uleni adonan menggunakan tangan hingga menjadi lembut dan padat di mangkuk. Sebaiknya tangan menggunakan sarung plastik
12. Kemudian, oleskan sedikit minyak pada tangan agar tidak lengket

Cara Memasak

1. Adonan yang sudah diulenai kemudian diambil sedikit demi sedikit untuk dijadikan bola-bola.
2. Bola-bola tersebut lalu ditekan sedikit-sedikit hingga menjadi bulatan yang pipih. Lakukan secara berulang hingga adonan habis
3. Siapkan Teflon atau wajan yang datar, olesi dengan minyak agar tidak lengket. Masukkan adonan kenatang yang sudah dibentuk ke dalamnya
4. Gunakan api kecil
5. Olesi bagian atas kentang dengan minyak goreng, untuk mencegah uap air keluar
6. Goreng sekitar 2 menit atau sampai bagian bawah berwarna keemasan. Kemudian balik secara perlahan agar kedua sisi matang merata
7. Camilan atau pancake kentang sudah siap untuk disajikan

Camilan kentang ini sangat bergizi dan sehat. Karena mengandung sayuran di dalamnya. Juga tidak menggunakan banyak minyak saat menggoreng. Semua bahan yang diperlukan bisa kamu beli di pasar. Kecuali bawang goreng tepung, mungkin agak sulit dicari. Kamu bisa membelinya di produsen bawang goreng Nion nion.

Tersedia bawang goreng tepung dan tanpa tepung yang bisa kamu gunakan untuk setiap masakan selanjutnya. Karena dapat bertahan lama dan tetap renyah dengan penyimpanan yang baik.

Happy cooking!