Manfaat Bawang Putih – Bawang putih, tidak hanya sekedar bahan masakan, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Selain dapat diolah menjadi hidangan lezat, bawang putih juga bisa dimakan secara langsung untuk mendapatkan manfaatnya.
Meskipun belum ada bukti pasti 100 persen, sejumlah studi telah mengindikasikan potensi manfaat bawang putih untuk kesehatan. Apa sajakah manfaatnya?
Daftar 7 Manfaat Bawang Putih
1. Mencegah Flu
Bawang putih mengandung allicin, senyawa sulfur yang penuh dengan antioksidan. Senyawa ini memiliki kemampuan antivirus, antimikroba, dan antijamur yang efektif melawan berbagai penyebab penyakit, termasuk radang, pilek, dan flu.
Allicin juga dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu melawan virus, sehingga dapat melindungi tubuh dari serangan penyakit. Studi pada tahun 2012 menunjukkan bahwa konsumsi bawang putih dapat mengurangi gejala flu dan mempercepat proses penyembuhan.
2. Melindungi Saluran Cerna
Manfaat bawang putih yang kedua adalah soal pencernaan. Allicin dalam bawang putih tidak hanya mencegah flu, tetapi juga melindungi saluran pencernaan.
Penelitian menunjukkan bahwa bawang putih efektif melawan infeksi bakteri H. pylori di lambung, mengurangi risiko iritasi, luka lambung, maag, ulkus lambung, ulkus duodenum, dan bahkan kanker lambung.
3. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Bawang putih memiliki kemampuan mengendalikan tekanan darah tinggi. Studi ilmiah dalam jurnal Maturitas membuktikan bahwa senyawa polisulfida dalam bawang putih dapat melebarkan pembuluh darah dan merelaksasi otot halus, membantu mengontrol tekanan darah.
4. Menurunkan Kadar Kolesterol
Mengkonsumsi bawang putih selama dua bulan dengan dosis minimal 10 gram per hari dapat mengurangi kadar kolesterol secara signifikan. Penelitian dalam Journal of Postgraduate Medicine menunjukkan hasil positif ini.
5. Mencegah Risiko Kanker
Kandungan sulfur bioaktif dalam bawang putih dapat mencegah pembentukan sel kanker dalam tubuh. Sulfur bioaktif membantu memperbaiki sel tubuh yang rusak, melindungi tubuh dari zat karsinogen, dan menghambat penyebaran sel kanker.
Studi menunjukkan bahwa bawang putih dapat menghambat pertumbuhan sel kanker payudara, pankreas, dan paru-paru.
6. Mencegah Penyakit Jantung
Bawang putih juga efektif dalam mencegah penyakit jantung. Penelitian dalam The Journal of Nutrition menunjukkan bahwa bawang putih dapat mengurangi penumpukan plak pada arteri koroner, pembuluh darah yang memasok darah ke jantung.
7. Menjaga Kesehatan Otak
Kandungan S-allyl-L-cysteine (SAC) dan antioksidan dalam bawang putih dapat melindungi otak dari kerusakan kognitif yang dapat menyebabkan Alzheimer dan demensia. Studi dalam Journal of Neurochemistry mengungkapkan manfaat luar biasa ini.
Itulah informasi seputar manfaat bawang putih yang perlu kamu ketahui. Kebanyakan manfaat bawang putih atau bawnag lainnya diperoleh saat dikonsumsi dalam keadaan mentah.
Namun, rasa bawang mentah cenderung tidak disukai. Jika kamu mengalami hal serupa, kamu bisa mencoba bawang putih goreng maupun bawang merah goreng. Kamu masih akan mendapatkan manfaat baiknya.
Bawang Goreng Nion Nion 